¿Está pensando en introducirse en el apasionante mundo de la panadería o tal vez desea actualizar sus equipos para optimizar sus operaciones? En Propatec somos conscientes de la importancia de contar con las herramientas adecuadas para llevar su negocio al éxito. Permítanos mostrarle las máquinas y accesorios esenciales que necesita para impulsar su negocio a nuevas cotas.

1. Enfriador de agua WRE - Mfitaly

• Evita el uso de hielo y garantiza la calidad del producto final enfriando el agua para la masa.
• Equipado con control electrónico para ajustar la temperatura del agua entre +18 °C у +3 °C.
• Fabricado con tanque y serpentín de acero inoxidable para una alta eficiencia de enfriamiento.
• Ofrece un bajo consumo eléctrico para una mayor eficiencia energética.
• Puede montarse en la pared o en el suelo, según las necesidades de espacio.
• Equipado con ruedas y bomba de autoclave para facilitar su movilidad y uso.

2. Mezcladora planetaria B10 - Rollmatic

• Batidora planetaria de sobremesa de 10 litros, perfecta para elaborar yemas de huevo, nata, bizcochos y masas diversas.
• Tamaño compacto pero versátil, ideal para restaurantes, panaderías y pastelerías de cualquier tamaño.
• Diseñada para ofrecer un rendimiento fiable y eficiente en la preparación de una amplia variedad de recetas.
• Una herramienta insustituible en la cocina, que garantiza resultados consistentes y de alta calidad en cada preparación.

3. Divisor cuadrado manual- Mfitaly

• Especialmente diseñada para dividir eficazmente la masa utilizada en baguettes y panes.
• Su robusta construcción garantiza durabilidad y fiabilidad.
• Cumple las normas de seguridad alimentaria gracias a las prensas de material FDA.
• Funciona manualmente mediante mecanismos de palanca, proporcionando un control preciso y cómodo.
• Incluye una bandeja estándar de acero inoxidable con capacidad de hasta 7 kg de masa para mayor comodidad y eficiencia.

4. Cortadora de pan C42 - C52- Rollmatic

• Cortadora de pan semiautomática, diseñada para uso en banco y adecuada para aplicaciones genéricas.
• Disponible en dos dimensiones de corte: 420mm y 520mm para adaptarse a diferentes necesidades.
• El modelo 42 tiene una estructura compacta que la hace adecuada para espacios reducidos.

5. Bandeja perforada - Kempf

• Mejora la transferencia de calor y proporciona resultados de horneado consistentes.
• Da más volumen a la masa.
• Ofrecemos bandejas perforadas con perforaciones de 2 mm, 3 mm y 5 mm.

6. Bandejas no perforadas - Kempf

• La superficie lisa garantiza una transferencia uniforme del calor y un resultado consistente.
• Recubrimientos antiadherentes para un fácil desprendimiento de la masa.

7. Bandeja Híbrida - Kempf

• Diseñada para garantizar una estabilidad excepcional y protección contra las virutas de aluminio.
• Reforzada con un raíl de acero inoxidable para evitar la abrasión del aluminio.

8. Bandejas Baguette con Marco Tabular Redondo - Kempf

• Soporte estable para verter fácilmente los productos horneados.
• Muy buena relación calidad-precio.

En Propatec somos especialistas en soluciones de equipamiento de alta calidad para panaderías comerciales. Nuestros productos están diseñados para mejorar la eficiencia y la calidad en la producción de productos horneados. Si desea llevar su panadería al siguiente nivel, no dude en explorar nuestra gama de productos y descubrir cómo Propatec puede ayudarle a alcanzar el éxito en su negocio de panadería.