VETEC ANLAGENBAU construye su solución
VETEC ANLAGENBAU es una empresa líder en el diseño y la fabricación de sistemas de plantas térmicas de procesamiento de alimentos. Con una amplia gama de productos que abarcan desde la cocción hasta la refrigeración y descongelación de alimentos, la empresa se ha ganado una excelente reputación en el sector. Entre sus clientes figuran conocidos fabricantes nacionales e internacionales de carne y embutidos, así como otros productores mundiales de alimentos. Con sede en Verden an der Aller, en el norte de Alemania, la empresa cuenta con casi 60 años de historia. Anteriormente conocida como VEMAG Anlagenbau, operará bajo el nuevo nombre de VETEC ANLAGENBAU a partir del 1 de abril de 2023.
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Sistemas de tratamiento térmico de alimentos: cocción, enfriamiento, ahumado y mucho más
VETEC ANLAGENBAU proporciona instalaciones y sistemas que se adaptan a sus necesidades de tratamiento térmico, ya sea para cocinar, enfriar o descongelar. Su amplia gama de sistemas garantiza un tratamiento
con flujos de aire optimizados para un secado rápido y uniforme. Estos sistemas se integran fácilmente en las operaciones de su empresa, ofreciendo una calidad superior y una excelente relación calidad-precio.
Sistemas de plantas VETEC
FAMILIA AEROMAT: SISTEMAS DE AHUMADO EN CALIENTE, COCCIÓN Y ENFRIAMIENTO
Los sistemas profesionales VETEC ANLAGENBAU ofrecen un tratamiento térmico de alta calidad para el ahumado en caliente, la cocción y el enfriamiento de alimentos. Sus sistemas de ahumado garantizan resultados perfectos en el tratamiento de alimentos en la industria.
FAMILIA CLIMAMAT: INSTALACIONES DE MADURACIÓN Y POSTMADURACIÓN CLIMÁTICAS
VETEC ANLAGENBAU ofrece sistemas de plantas de alta calidad para la producción de especialidades de embutidos, incluyendo jamón y otros embutidos. Estos sistemas están diseñados para garantizar un procesamiento óptimo, tanto en la maduración como en la postmaduración climática de los productos.
MAQUINARIA DE AHUMADO
Los generadores de humo VETEC ANLAGENBAU son esenciales para realzar el sabor de la carne, los embutidos, las aves y otros alimentos. Proporcionan una generación de humo eficaz y eficiente para garantizar una calidad excepcional de los productos alimenticios. Estos generadores pueden conectarse a sistemas de humo caliente y de maduración climática, lo que proporciona flexibilidad en su aplicación.
CONTROLES, ACCESORIOS Y SISTEMAS DE CONTROL
El sistema de control profesional de VETEC ANLAGENBAU asegura un control preciso y fiable de los procesos de tratamiento térmico de alimentos, garantizando una mayor reproducibilidad. El sistema MICROMAT ANALYZER registra y almacena de forma segura todos los datos del proceso para un control exhaustivo y un registro de datos fiable.