Innovación y tecnología en el procesamiento avícola en Perú
Comprometidos con la industria avícola peruana
En Propatec, entendemos las necesidades específicas del mercado peruano, donde la industria avícola desempeña un papel clave tanto en la economía como en el suministro de alimentos. Este mes, estamos mostrando soluciones de vanguardia que impulsan la eficiencia, la calidad y la sostenibilidad en el procesamiento de aves de corral, adaptadas para satisfacer las demandas de su negocio.
Tendencias del mercado avícola en Perú
Perú es uno de los mayores consumidores de pollo de América Latina, con una demanda en continuo crecimiento debido a su versatilidad en la cocina y a sus precios competitivos. Para destacar en este mercado
- Calidad constante: Los consumidores buscan productos frescos y bien elaborados.
- Eficiencia de producción: Reducir costes sin comprometer la calidad es esencial.
Con nuestras soluciones tecnológicas, su empresa estará preparada para afrontar estos retos con éxito.
Inyectora Günther PI H-F365-210: Precisión en la mejora del producto
Las inyectoras Günther le permiten refinar sus productos con especias, aditivos o ingredientes individuales, garantizando una vida útil prolongada y un sabor superior. Diseñadas para cumplir las normas de calidad más exigentes, estas máquinas ofrecen durabilidad y eficacia.
Características principales:
- Bomba centrífuga de acero inoxidable para una durabilidad excepcional.
- Sistema de prefiltro para evitar el bloqueo de las agujas, controlado electrónicamente.
- Cintas transportadoras especiales homologadas para productos alimentarios, que garantizan la seguridad y la funcionalidad.
- Costura ajustable para 1, 2 y 3 pliegues, garantizando una distribución óptima de la salmuera.
- Suspensión neumática individual de las agujas, protegiendo contra daños.
- Separación completa del circuito de salmuera de los componentes eléctricos y mecánicos, minimizando la transferencia de calor a la salmuera.
Tumbler Günther GPS 1250: Procesamiento versátil y eficiente
La volteadora GPS 1250 de Günther le permite voltear, curar, mezclar, salar, descongelar, recubrir y marinar sus productos de forma eficiente.
Características principales:
- Los deflectores especiales garantizan un volteo suave pero intenso.
- Tambor inclinable para una carga y descarga rápidas y sencillas.
- Duración e intervalos de vacío ajustables, optimizados con una bomba de vacío especial.
- Control de pantalla táctil para la selección incremental de todos los parámetros del proceso.
Mezclador de salmuera Günther GMA 1000: Estandarización y eficiencia
La mezcladora de salmuera Günther GMA 1000 es la solución perfecta para producir salmueras y salsas de forma eficiente y consistente.
Características principales:
- Potente bomba centrífuga de acero inoxidable para un transporte eficiente de la salmuera.
- Agitador integrado, ideal para mezclar salmuera y procesar hielo en escamas.
- Principio de flujo de aspiración, para una mezcla eficaz de sólidos y líquidos en el agua.
- Estructura higiénica de acero inoxidable, apta para el procesamiento de alimentos.
- Indicador de nivel de alta visibilidad para facilitar el control.
- Sistema de control intuitivo, que simplifica el funcionamiento de la máquina.
Embolsadora automática para aves Poly-Clip APL: Solución integral para un ensacado eficaz
La embolsadora automática de aves Poly-Clip APL permite embolsar automáticamente las aves en bolsas, reduciendo la mano de obra necesaria y procesando hasta 18 bolsas por minuto con la máxima eficacia gracias al embolsado, sellado y etiquetado totalmente automatizados. Puede procesar aves de corral con piel seca o húmeda y, en función de la velocidad de carga, puede sellar hasta 18 bolsas por minuto. Diseñada con un funcionamiento ergonómico, incorpora un sensor que comprueba si las aves están dentro de la bolsa y verifica la longitud de las patas; si son demasiado largas, la bolsa no se sujeta sino que se aparta para su cierre manual, lo que evita el desperdicio de producto. Además, incluye un reductor de presión con filtro, que garantiza un rendimiento óptimo.
Impacto de la tecnología en la cadena de valor avícola
Reducción de residuos y mayor rentabilidad
Máquinas diseñadas para minimizar los errores y maximizar la calidad ayudan a reducir costes y mejorar la rentabilidad.
Adaptabilidad a la demanda local
Nuestras soluciones permiten personalizar los procesos para satisfacer las preferencias del consumidor peruano, como cortes específicos y adobos locales.
Consejos para la industria avícola peruana
- Modernice sus equipos: La tecnología adecuada puede impulsar la productividad y mantenerlo competitivo.
- Invierta en mantenimiento: Asegure la durabilidad y eficiencia de sus máquinas con un programa de mantenimiento regular.
- Formación continua: Un equipo bien formado garantiza un rendimiento óptimo de la máquina.
Marque la diferencia en su producción avícola!
Propatec está aquí para apoyar a la industria peruana con tecnología de clase mundial y un servicio al cliente excepcional. Contáctenos para saber más sobre cómo nuestras soluciones pueden transformar su operación.