K+G WETTER: BOWL CUTTER CUTMIX 70L
Un solo modelo para todos los casos de producción: la más alta calidad para cada necesidad
Nuestra línea de cortadoras de cuba ofrece la solución ideal para cualquier necesidad de producción, independientemente del tamaño del lote. Con varias capacidades de cuba, estas máquinas son perfectas para producir todo tipo de salchichas. El diseño preciso de la cámara de corte, combinado con la forma optimizada de las cuchillas y la cuba, garantiza una calidad constante del producto en cada lote. Además, la placa deflectora extraíble permite volúmenes de procesamiento flexibles, el funcionamiento es sencillo y el sistema puede integrarse con CutVision y CutControl para la gestión de recetas y calidad.
HUMECTADOR K+G: VACUUM CUTMIX VCM 200 L
Compact vacuum bowl cutter for the industry
El VCM 200 de K+G Wetter ofrece una tecnología de vacío de alta calidad para el procesamiento de carne a gran escala y el uso industrial. A pesar de su diseño compacto, no compromete la calidad ni la higiene. Dispone de un sistema automático de dosificación de agua* con una boquilla higiénica de cierre automático dentro de la cámara de corte, que suministra una cantidad precisa de agua con sólo pulsar un botón. Cuando se integra con el software CutControl, este proceso puede automatizarse por completo. Además, la conexión de la manguera se encuentra fuera de la cubierta de la cuchilla y se puede desmontar fácilmente para su limpieza.