En PROPATEC, nos enorgullecemos de nuestros sistemas de porcionado y pesaje de precisión, que garantizan pesos de producto uniformes y sin variaciones. Este nivel de precisión no sólo mejora la calidad general y la presentación de sus productos cárnicos, sino que también agiliza la fijación de precios en el punto de venta. Con nuestra innovadora maquinaria y equipos, puede estar seguro de obtener resultados excepcionales en todas sus operaciones de procesamiento de carne.

Nos comprometemos a optimizar sus procesos, maximizar el rendimiento y garantizar la máxima satisfacción tanto para usted como para sus valiosos clientes.

Entendemos que el control del primer corte y las opciones de dosificación son funciones esenciales que garantizan y optimizan el rendimiento en el procesamiento de la carne. Nuestro programa Smart-slice le ofrece la flexibilidad de porcionar el producto en grupos con un grosor de lonchas idéntico o variable. Esta dosificación exacta garantiza que las porciones individuales de producto final se envasen siempre con el mismo peso de producto, manteniendo la uniformidad y la presentación.

Además, nuestra gama de sistemas de porcionado está diseñada para proporcionar pesos precisos, adaptados a sus requisitos específicos. Tanto si produce carne picada de vacuno, cerdo, ave u otros ingredientes, la forma del material puede ajustarse fácilmente en función de la placa de orificios final del accesorio para carne picada. Esta adaptabilidad permite una integración perfecta con diferentes tamaños de bandeja, atendiendo a sus diversas necesidades de producto y garantizando procesos de producción eficientes.

• Vemag MASCHINENBAU: Especialistas en formación de carne fresca, incluyendo separación, porcionado y pesaje.

• MAGURIT: A través de nuestras cortadoras de carne congelada ofrecemos soluciones para la producción y estandarización de productos cárnicos de alta calidad.

• K+G WETTER: Con nuestras picadoras o cortadoras de carne ofrecemos soluciones para la producción y estandarización de productos cárnicos de alta calidad.