MAGURIT es un fabricante líder de máquinas de corte, especializado en equipos para cortar materias primas congeladas para las industrias alimentaria y farmacéutica. Son reconocidos como líderes del mercado mundial en este segmento. Además, MAGURIT desarrolla y produce cortadoras en continuo para alimentos frescos y cocinados.
Su gama de productos se dirige a un amplio abanico de empresas, desde operaciones a pequeña escala hasta líneas de procesado totalmente automáticas con elevadas producciones horarias de hasta 25.000 kg. Sin embargo, MAGURIT se considera principalmente un proveedor de servicios, con el objetivo de mantener una colaboración significativa con sus clientes globales a largo plazo.
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Serie Fromat
La serie FROMAT consta de guillotinas diseñadas para deslizar bloques por gravedad hacia cuchillas accionadas verticalmente. Estas máquinas emplean un potente sistema hidráulico para accionar las cuchillas, lo que permite un corte cuidadoso de diversas formas y tamaños de bloques, incluso a bajas temperaturas. Están especialmente indicadas para precortar bloques congelados para su posterior procesamiento en cortadoras de cuencos o trituradoras. El resultado de corte limpio minimiza la condensación de agua en la superficie del producto, lo que las hace ideales para producir embutidos crudos como los salamis. La gama incluye diferentes opciones de cabezales de cuchillas para satisfacer las diversas necesidades de corte de los clientes. Las máquinas FROMAT son robustas y están disponibles para carnicerías y producciones industriales, con capacidades horarias que van desde los 800 kg (1.750 US-lbs.) hasta un máximo de 7.000 kg (15.400 US-lbs.).
Serie Starcutter
La STARCUTTER es una cortadora de bloques congelados que incorpora un tambor de corte giratorio conocido por su alto rendimiento de corte continuo y por mantener un corte de alta calidad, incluso a temperaturas muy bajas. Esto se consigue gracias a varias características clave, como la tecnología especial de cuchillas en forma de U, la geometría del tambor de corte, el dispositivo integrado de sujeción de bloques y el sistema de alimentación de bloques que aplica una presión constante sobre el material. La serie STARCUTTER ofrece la gama más amplia de cortadoras de bloques giratorios del mundo, con producciones horarias que van de 1.000 kg a 8.000 kg. Estas máquinas están diseñadas para satisfacer distintos requisitos de capacidad, adaptarse a diferentes tamaños de bloques, proporcionar variaciones versátiles de cuchillas y ofrecer opciones de integración en líneas de producción.
UNICUT
UNICUT son las siglas de UNI-form CUT-ting, que representan las guillotinas para bloques congelados más versátiles y precisas del mundo. Estas máquinas combinan un corte de guillotina preciso con un dispositivo de alimentación y retención de bloques congelados. La singularidad de UNICUT reside en el empuje continuo del producto contra las herramientas de corte, al tiempo que se estabiliza y sujeta el bloque. Esto garantiza un resultado de corte uniforme. Las máquinas UNICUT son especialmente útiles para materiales que no se deslizan fácilmente sobre superficies de acero inoxidable, como dulces o productos lácteos. El cilindro de alimentación y el sistema de sujeción hacia abajo marcan una diferencia significativa a la hora de conseguir un rendimiento de corte óptimo. Los modelos UNICUT están disponibles con opciones de alimentación por cinta o empujador neumático de bloques y soporte inferior.
Serie DICECUT
Las cortadoras de dados de carne congelada de la serie DICECUT® son conocidas por su corte preciso de productos congelados en cubos y tiras exactas. Estas máquinas eliminan la necesidad de atemperar a largo plazo los bloques de carne congelada, lo que supone un ahorro en la pérdida de jugo del producto (2-6%), una reducción de los costes energéticos de la recongelación y un importante ahorro de tiempo en todo el proceso. Además, se reduce considerablemente el crecimiento microbiológico. Los modelos DICECUT® pueden acomodar los bloques EURO o US de uso común sin necesidad de precorte ni deformación del producto. Estas cortadoras de dados pueden ser manejadas por una sola persona o integrarse en líneas totalmente automáticas, que incluyen la alimentación del producto y el envasado del producto cortado. Los modelos DICECUT® GWS son cortadoras de dados bidimensionales de cuchilla perforada diseñadas para reducir bloques congelados precortados, normalmente procedentes de cortadoras de bloques congelados MAGURIT STARCUTTER o MAGURIT PRECUT. El tamaño de las piezas resultantes es ideal para la producción de alimentos húmedos para mascotas en diversos formatos de envasado, en los que las piezas cortadas permanecen visibles en el producto final tras la esterilización.
Serie DRUMCUT
La serie de máquinas DRUMCUT está diseñada específicamente para procesar materias primas congeladas en barriles. Muchas plantas de procesado de fruta confían en los barriles congelados como materia prima, sobre todo en el caso de las frutas tropicales, lo que les permite producir zumos y mermeladas incluso durante la temporada de invierno. Para facilitar el procesamiento de estos contenidos congelados en barriles, de hasta 250 kg de peso, se ofrece la serie DRUMCUT. Sin embargo, la cortadora en sí suele ser sólo un componente de una instalación mayor. A menudo se integra en líneas de producción totalmente automáticas, complementadas con transportadores de rodillos para el suministro y la retirada de barriles, dispositivos de elevación e inclinación de los barriles, una máquina de anillado de bolsas para los restos de bolsas de polietileno y sistemas de bombeo para la retirada de los productos cortados. Las máquinas DRUMCUT incorporan la conocida tecnología de cuchillas desarrollada para otras cortadoras de bloques congelados, lo que les permite manipular eficazmente también zumos directos congelados. Los sistemas DRUMCUT se adaptan a los requisitos específicos de cada cliente, con diversas opciones de personalización disponibles.